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Il cocco verde, proveniente dalle zone tropicali del mondo, non solo risveglia forti ricordi di vacanza e spiagge infinite, ma rappresenta anche un alimento conosciuto da migliaia di anni. La polpa di frutta bianca color neve che "riveste" l'interno del nocciolo vuoto, è molto ricca di grassi vegetali e fibre oltre a ferro, potassio, magnesio e vitamina E. Con il suo aroma unico e fresco si presta benissimo come ingrediente per frullati, frappè (con latte), smoothies e cocktail - sopratutto nella combinazione con polpa di abacaxí, mango o banana.