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La Graviola o (anche chiamata guanabara) proviene dall'America Centrale e dal Sud-America ed è un frutto grande ca 20-40cm con un peso tra 2 e 4 kg. Nella lingua spagnola il frutto è conosciuto come guanábana. Alla sua polpa sorprendentemente morbida e bianca che circonda i noccioli grossi e neri, vengono attribuite proprietà molto benefiche per la salute. L'esterno del frutto è verde e spinoso. Con il suo sapore aspro/dolce asprignolo, graviola fornisce il corpo con abbondante vitamina C oltre alle vitamine B e magnesio. In oltre è anche molto ricca di fibre.