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La papaia (bras. mamão) proviene originariamente dalle regioni del Sud-America. Oggi viene coltivata anche in altre regioni tropicali e sub-tropicali. La sua polpa ha un colore arancione chiaro e un sapore dolce. I nocciolini neri, nel centro del frutto, li abbiamo già tolti per voi. La papaia ha poche calorie ed ha un alto valore di vitamina C, oltre a sodio e magnesio.